10 मिनट में बनाएं 4 Swadisht Omelet – Perfect for Busy Mornings!

 "Breakfast के लिए 4 आसान और स्वादिष्ट ऑमलेट रेसिपी – घर पर बनाएं झटपट!" 

           🌶️ Recipe 1: Masala Omelette (मसाला ऑमलेट – इंडियन स्टाइल)

Masala Omelette

⏱ समय: 10 मिनट

🥄 परोसने की मात्रा: 1-2 व्यक्ति

✅ सामग्री:

अंडे – 2

बारीक कटा प्याज़ – 2 tbsp

बारीक कटा टमाटर – 2 tbsp

बारीक कटी हरी मिर्च – 1

बारीक कटा अदरक – 1/2 tsp

हरा धनिया – 1 tbsp

लाल मिर्च पाउडर – 1/4 tsp

हल्दी – एक चुटकी

गरम मसाला – एक चुटकी

नमक – स्वादानुसार

तेल – 1 tbsp

👨‍🍳 विधि:

एक बाउल में अंडे फोड़ें।

उसमें प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला और नमक डालें।

अंडों को अच्छे से फेंटें ताकि सारी सामग्री अच्छी तरह मिक्स हो जाए।

तवा या नॉनस्टिक पैन को मध्यम आंच पर गरम करें।

उसमें थोड़ा तेल डालें और अंडे का मिश्रण पैन में डालें।

ऑमलेट को फैलाएं और ढककर 1-2 मिनट पकने दें।

जब नीचे से ब्राउन हो जाए तो पलटें और दूसरी तरफ भी सेक लें।

सुनहरा और क्रिस्पी हो जाने पर सर्व करें।

🟡 सुझाव:

ब्रेड स्लाइस या हरी चटनी के साथ सर्व करें, और थोड़ा सा बटर ऊपर से डाल दें – स्वाद दोगुना हो जाएगा।

🥚 Recipe 2: Classic Masala Omelette (क्लासिक मसाला ऑमलेट)

Classic Masala Omelette

⏱ तैयार होने में समय: 10 मिनट

🥄 परोसने की मात्रा: 1-2 लोग

✅ सामग्री:

अंडे – 2
प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
टमाटर – 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
धनिया पत्ता – 1 tbsp (बारीक कटा हुआ)
नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 tsp
हल्दी – 1/8 tsp
तेल – 1 tbsp

👨‍🍳 विधि:

एक बाउल में दो अंडे फोड़ें और उसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया, नमक, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालें।
अच्छे से फेंटें जब तक मिक्सचर एकसार न हो जाए।
एक नॉनस्टिक तवा या फ्राई पैन गरम करें और थोड़ा तेल डालें।
अब अंडे का मिश्रण पैन में डालें और धीमी आंच पर पकने दें।
एक साइड सुनहरी हो जाए तो पलटकर दूसरी साइड भी सेकें।
तैयार है आपका मसाला ऑमलेट! गरमागरम परोसें।

 

🧀 Recipe 3: Cheese Omelette (चीज़ ऑमलेट)

Cheese Omelette

⏱ तैयार होने में समय: 8-10 मिनट

🥄 परोसने की मात्रा: 1 व्यक्ति

✅ सामग्री:

अंडे – 2
कद्दूकस किया हुआ चीज़ – 1/4 कप (मोज़ेरेला या प्रोसेस्ड चीज़)
नमक – स्वादानुसार
काली मिर्च – 1/4 tsp
मक्खन या तेल – 1 tbsp
(वैकल्पिक) हरा धनिया या चिली फ्लेक्स – स्वादानुसार

👨‍🍳 विधि:

एक बाउल में अंडे फोड़ें, उसमें नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह फेंट लें।
नॉनस्टिक पैन गरम करें और उसमें मक्खन डालें।
अब फेंटा हुआ अंडा पैन में डालें और धीमी आंच पर फैलाएं।
जैसे ही ऊपर की परत थोड़ी सेट होने लगे, उसके ऊपर कद्दूकस किया हुआ चीज़ डाल दें।
चाहे तो थोड़े चिली फ्लेक्स या हरा धनिया भी ऊपर से छिड़क सकते हैं।
ऑमलेट को आधा मोड़ लें ताकि चीज़ अंदर रह जाए और कुछ सेकंड और पकाएं जब तक चीज़ मेल्ट न हो जाए।
गरमागरम सर्व करें ब्रेड या टोस्ट के साथ।

 

🥦 Recipe 4: Healthy Veggie Omelette (हेल्दी सब्ज़ियों वाला ऑमलेट)

Veggie Omplette

⏱ समय: 10-12 मिनट

🥄 परोसने की मात्रा: 1 व्यक्ति

✅ सामग्री:

अंडे – 2
बारीक कटा प्याज़ – 2 tbsp
बारीक कटा टमाटर – 2 tbsp
बारीक कटी शिमला मिर्च – 2 tbsp
कटी हरी मिर्च – 1 (वैकल्पिक)
नमक – स्वादानुसार
काली मिर्च – 1/4 tsp
धनिया पत्ती – 1 tbsp
तेल/मक्खन – 1 tbsp

👨‍🍳 विधि:

एक कटोरे में अंडे फोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें और फेंटें।
इसमें प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और धनिया मिलाएं।
नॉनस्टिक तवा या पैन गरम करें, उसमें थोड़ा सा तेल या मक्खन डालें।
अब फेंटा हुआ मिक्सचर पैन में डालें और चम्मच से हल्के से फैला दें।
धीमी आंच पर पकने दें। जब नीचे से ब्राउन हो जाए तो पलटकर दूसरी तरफ भी पकाएं।
दोनों ओर से अच्छे से पक जाने के बाद गर्मागर्म परोसें।

🟢 टिप्स:

अगर आप और हेल्दी बनाना चाहते हैं तो उबली हुई ब्रोकोली, गाजर या स्वीट कॉर्न भी डाल सकते हैं।